Cómo contar la historia de una bodega en 30 segundos
El cliente que duda frente a la góndola no necesita una ficha técnica: necesita una razón para elegir. Y la razón más poderosa suele ser una historia corta y bien contada…
Guías de venta
Herramientas prácticas para vender más y mejor vino en vinotecas y salones.
Vino por copa: cómo armar la oferta sin perder botellas
El vino por copa es la mejor puerta de entrada para que un comensal pruebe algo nuevo. Pero si la selección está mal armada, termina en botellas abiertas que se tiran…
Vinos para verano en la vinoteca: qué stock preparar antes de la temporada alta
Cada temporada se repite la misma escena: llega el primer calor fuerte, la demanda de vinos para verano en la vinoteca se dispara, y el mostrador se queda…
Cómo armar la sección de vinos de autor en tu vinoteca: guía práctica
Cada vez más clientes entran a una vinoteca buscando algo distinto a las etiquetas de siempre: quieren vinos de autor, proyectos chicos, botellas con una…
Qué tener en stock para el verano: la guía del comprador de vinoteca
Cuando sube la temperatura cambia lo que se vende en la vinoteca. Si tu stock de vinos para verano sigue apoyado en los mismos tintos de siempre, estás dejando…
10 vinos independientes que no pueden faltar en la carta de tu restaurante
Armar una carta de vinos que se distinga ya no alcanza con sumar las etiquetas de siempre. Los comensales de restaurante y los clientes de vinoteca buscan cada…
Guía Completa de Cata de Vinos: Aprende a Degustar Como un Sommelier Profesional
La cata de vinos es mucho más que simplemente beber: es un arte que involucra todos nuestros sentidos y nos permite descubrir la historia, el terroir y la…
Vinos de autor y presupuesto: cómo armar una selección variada sin resignar identidad
Uno de los frenos más comunes para sumar vinos de autor a una carta o góndola es la idea de que todos están en la gama alta. No es así: el universo de bodegas…
Almacenamiento Profesional de Vinos: Cuándo Necesitas una Cava Externa
Imagina abrir esa botella de Catena Zapata Malbec Argentino que guardaste para una ocasión especial, solo para descubrir que el calor del verano porteño…
Tintos de invierno: qué sumar al stock de tu vinoteca en temporada fría
Con el invierno llega la temporada de los vinos tintos de invierno: los de cuerpo, estructura y taninos presentes que el cliente busca para acompañar guisos…
Tendencias de vino argentino 2026: naranjos, varietales rescatados y el nuevo mapa vitivinícola
Armar una carta de vinos o curar la góndola de una vinoteca en 2026 exige algo más que repetir lo que funcionó el año pasado. Las tendencias de vino argentino…
Servicio de Catering con Vinos: Guía Completa para Eventos Memorables
Imagina un evento donde cada bocado se complementa perfectamente con cada sorbo, donde los invitados no solo disfrutan de excelente comida sino que descubren…