Aprende las técnicas profesionales de cata paso a paso y descubre cómo desarrollar todos tus sentidos para disfrutar al máximo los extraordinarios vinos argentinos. Una guía completa desde la preparación hasta el análisis final.
Bodega de la Calle Oscura: el vino que nació de una leyenda catamarqueña En El Puesto, un pueblo diminuto de
Guardianes Semillón rescata un viñedo viejo de Mendoza y un varietal casi desaparecido en Argentina. Un blanco de alta gama, graso y mineral, ideal para diferenciar tu carta o góndola.
Bodega de la Calle Oscura nació en 2021 en Tinogasta, Catamarca, con viñedos a 1.750 msnm y una historia que arranca en una leyenda local. Su blend Mulánima 2024 es una de las apuestas más genuinas del noroeste argentino.
Aprende a identificar defectos en el vino usando tus sentidos. Guía completa con señales visuales, olfativas y gustativas para detectar cuando un vino argentino no está en óptimas condiciones.
El vino naranjo argentino, con estructura de tinto y acidez de blanco, es el aliado ideal para sushi, ramen, curry thai y dumplings. Pielihueso y Antropo Wines ya lo demuestran en la copa.
Guía práctica para vinotecas y sommeliers: cómo armar una cata de vinos naturales que genere venta real. Selección, orden de servicio, qué decir y cómo manejar reacciones negativas.
Los vinos naturales argentinos representan la vuelta a lo esencial: sin intervención química, fermentados con levaduras nativas y expresando la pureza del terroir. Conoce a los productores pioneros y descubre por qué esta filosofía está revolucionando la vitivinicultura nacional.
Finca Novelli es una bodega boutique de Los Chacayes, Valle de Uco, con producción limitada de tinto, blanco y rosado. Una opción concreta para vinotecas y cartas de vino que buscan expresión de terroir real.
