🍷 CLUB DE VINOS · Noviembre
Club de Vinos Noviembre 2026 – Un tinto del norte y dos blancos para el calor
Noviembre viene con envío especial: tres vinos en lugar de dos. Con la temperatura en subida, sumamos dos blancos frescos para las tardes largas, y los acompañamos con un tinto jujeño que ya pasó por el club y que nos encanta volver a mandar. Dos bodegas conocidas, tres maneras de llenar la copa.
Antropo – Blend de Tintas 2024 | Jujuy
Antropo Wines repite en el club: en octubre mandamos su Malbec Jujeño y ahora le toca al Blend de Tintas 2024. Es el proyecto de Luciano Peirone y Sebastián Escalante, que desde la primera bodega urbana de San Salvador de Jujuy hace de puente entre las dos regiones vitivinícolas de la provincia: la Quebrada de Humahuaca y los Valles Templados.
El Blend es un ensamblaje de Cabernet Franc y Cabernet Sauvignon, con uvas de ambas zonas. La altura de la Quebrada aporta bayas chicas, de piel gruesa y fruta concentrada; los Valles suman volumen y amabilidad. Si estuviste en el club en mayo, ya probaste una cosecha anterior: esta es la oportunidad de ver cómo se expresa la 2024.
En copa: frutos rojos frescos, ese toque de pimentón dulce tan característico del norte, perfil especiado, cuerpo medio, taninos maduros y final largo.
Para acompañar con: carnes a las brasas, cordero, empanadas o guisos con un toque de comino y pimentón.
Sinergia – Varietal Chardonnay | Mendoza
Sinergia es la línea de Figueroa Hnos., una bodega familiar de Rivadavia, en el este mendocino, que trabaja con viñedos propios y uvas de Maipú y Luján de Cuyo. Ya mandamos su Varietal Malbec en julio y su Reserva Cabernet Sauvignon en mayo; este mes es el turno de sus blancos.
El Chardonnay es el blanco más versátil que hay: va bien solo como aperitivo y acompaña una comida entera sin cansar. Sinergia lo hace como hace todo, directo y sin vueltas, pensado para disfrutar sin ceremonias.
Para acompañar con: pollo al horno, pastas con salsas cremosas, risottos o pescados grillados.
Sinergia – Varietal Sauvignon Blanc | Mendoza
El segundo blanco del mes es el Sauvignon Blanc, la cara más fresca y vibrante de la caja. Es la cepa ideal para destapar bien frío una tarde de calor, con su acidez viva y su perfil herbal y cítrico.
Tener el Chardonnay y el Sauvignon Blanc de la misma bodega es un lindo ejercicio: misma familia, misma mano, dos blancos con personalidades bien distintas. ¿Cuál es el tuyo?
Para acompañar con: ensaladas frescas, ceviche, quesos de cabra, sushi o mariscos.
Tres vinos, una idea
Un tinto de altura de una provincia que recién empieza a aparecer en las cartas, y dos blancos honestos de una bodega familiar mendocina. Proyectos chicos, con identidad, que representan lo que buscamos en Vinario.
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¡Salud! 🍷